Además de las múltiples propiedades del zumo de limón, la flor, la hoja, la piel, proporcionan beneficios muy saludables y útiles.
"El limón es muy utilizado para sazonar pescados, mariscos y pollo, para condimentar ensaladas o para hacer limonada.
"Además, la cáscara de limón y sus hojas pueden utilizarse para hacer té, aportando muchos beneficios para la salud, ya que contienen aceites esenciales con muchas propiedades.
El jugo de limón es importante consumirlo fresco, debido a que un 20% de la vitamina C se pierde al cabo de 8 horas, si se mantiene a temperatura ambiente, y 24 horas si se deja en el refrigerador.
En caso de que se ingiera para prevenir la anemia, es importante consumirlo en conjunto con los alimentos que sean ricos en hierro, esto favorecerá la absorción de este mineral a nivel intestinal.
Si es para tratar el acné, lo ideal es beber 1 vaso de jugo de limón todos los días por la mañana.
Además, el aceite esencial de limón se puede utilizar en difusores o ambientadores para realizar aromaterapia, perfumando y purificando el aire, especialmente en casos de problemas o infecciones respiratorias."
"En efecto, de acuerdo con una investigación del Departamento de Producción Vegetal y Microbiología, de la Universidad Miguel Hernández, de España, las hojas de limón contienen vitamina K, magnesio y zinc en altas proporciones."
"Elaborar limones fermentados nos permite multiplicar todavía más los beneficios medicinales de este cítrico, y lo mejor es que puede ser consumido durante todo el año."
Limón. Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. (PDF)>>
"los componentes más interesantes del limón son los fitonutrientes.
En concreto, los limonoides, compuestos que se encuentran localizados en la corteza, y que parecen contribuir a la prevención frente a algunos tipos de cáncer.
Además, tanto la capa blanca que se encuentra debajo de la corteza como la pulpa, presentan flavonoides (citroflavonoides), a los que se han atribuido propiedades antiinflamatorias.
En relación con estos compuestos, algunos autores han señalado que la hesperidina (el más abundante) y otros flavonoides (diosmina, naringenina, eriocitrina, etc) son venotónicos y vasoprotectores.
De hecho, refuerzan la pared de los vasos capilares, otorgan mayor elasticidad a las arterias y disminuyen la formación de trombos."
"A través del CARO (capacidad de absorción de radicales de oxigeno) lograremos alguna protección contra los ACV, cáncer y el envejecimiento. Uno de los tés con mayor CARO es el de limón."
"Todos los limones verdaderos son variantes de la especie Citrus limon ( citrus x limon ).
Esta especie contiene docenas de variedades establecidas y probablemente contenga cientos de híbridos silvestres.
Para simplificar, las frutas que técnicamente no son C. limon suelen agruparse bajo el título común de "limón" y se las denomina limones "no verdaderos".
Nuestra lista incluye principalmente limones "verdaderos".
Algunos de los limones “falsos” incluyen híbridos con otros cítricos.
A continuación, se incluye una breve lista de algunas de las especies más comunes con las que se cruzan los limones.
- Lima, Citrus aurantiifolia
- Cidras, Citrus medica
- Mandarinas, Citrus reticulata
- Kumquat, Citrus japonica"
Si bien es cierto, esta flor posee, también, múltiples propiedades terapéuticas."
Hojas de limonero rebozadas. Recetas mallorquinas >>
Es recomendable servir las hojas de limonero rebozadas al momento de hacerlas, cuando aún están calientes y crujientes."
Cómo se consigue el limón negro. Rtve >
Limpiador con cáscaras de limón. Cero plástico >>
"En esta receta elaboramos fulles de llimonera, un dulce muy antiguo y fácil preparar.
También existe una receta similar en Murcia llamada paparajotes.
"Para tener una idea real de la pectina, coloque una cucharada de semillas en un plato pequeño con agua durante la noche; al día siguiente habrán formado un gel. Puede colar el exceso de agua y agregar este gel a su olla de conservas. O simplemente puede atar algunas semillas de limón en un trozo de estopilla y hervir a fuego lento con la mermelada. El sabor es bastante neutro, así que uso este método con todo tipo de conservas de frutas."
"La pectina es una fibra soluble de origen natural utilizada por muchas plantas fructíferas para el soporte estructural de las paredes celulares de sus frutos.
Si bien todas las frutas tienen algún nivel de pectina en las paredes celulares, hay aquellas que tienen bastante abundancia que las hacen buenas para extraer una pectina natural que es útil en todo tipo de proyectos de conservación de frutas.
Las peras, manzanas, arándanos, moras, dátiles, guayabas, membrillos, ciruelas, grosellas y la mayoría de los cítricos contienen grandes cantidades de pectina, siendo la mayor diferencia entre todos ellos que los cítricos la tienen en la médula de las cáscaras, mientras que las otras frutas la contienen en toda la fruta."
Limpiador con cáscaras de limón. Cero plástico >>
"Sabemos que las cáscaras de los limones son un residuo con el que muchos nos confundimos a la hora de desecharlo 🤔, no hay que poner demasiados en la composta porque su acidez puede cambiar el pH de la tierra y dificultar que se descomponga el resto de los residuos, pero entonces, ¿qué puedo hacer con ellas? 🤷🏽♀️🍋 .
Aprovecha al máximo estás cáscaras y deja reluciendo toda tu casa con estos 5 trucos de limpieza que nos explica @joselynsindesperdicios."
Por qué se recomienda enterrar cáscaras de limón en el jardín. Infobae>>
"Para maximizar estos beneficios, es importante preparar las cáscaras adecuadamente. Cortarlas en trozos pequeños o rallarlas facilita su descomposición y asegura una distribución uniforme de los nutrientes. Se recomienda enterrarlas a una profundidad de 5 a 10 cm alrededor de las raíces o esparcirlas como cobertura superficial.
Qué nutrientes tiene la cáscara de limón
Las cáscaras de limón están repletas de nutrientes esenciales que las convierten en una excelente opción para enriquecer el suelo. Estos incluyen:
- Calcio: fundamental para la formación y fortaleza de las paredes celulares de las plantas.
- Potasio: favorece el desarrollo de flores y frutos, fortaleciendo la resistencia de las plantas frente a condiciones adversas.
- Fósforo: crucial para el crecimiento de raíces y la formación de semillas, promoviendo el desarrollo integral de las plantas.
El poder de las cáscaras en un jardín sostenible.
A medida que las cáscaras se descomponen, estos nutrientes son liberados de manera gradual, permitiendo que las plantas se nutran de ellos durante un período prolongado. Este proceso natural no solo mejora la calidad del suelo, sino que también contribuye a un ciclo sostenible al evitar el desperdicio de residuos orgánicos."
